IMG_3538-small.jpg

Kdo jsem 

Dělat věci nejlépe, jak je to jen možné, to je moje priorita. Proto jsem se hned po středoškolském studiu v oboru gastronomie rozhodl na vlastní kůži vyzkoušet, jak vypadá práce v restauraci Royal Hospital Road šéfkuchaře Gordona Ramseye.

Po absolvování studia Vinařské akademie, Sommelierského institutu a získání prestižních ocenění jsem neváhal vyrazit na sommelierskou stáž do zahraničí, abych si vyzkoušel praxi v michelinských restauracích.

Své zkušenosti jsem uplatnil při působení v renomovaných pražských restaurací a vyhlášených vinných barech.